本發明提供一種用於增加運動表現及降低疲勞之益生菌組合物之用途，特別是降低運動所引起之疲勞，並增加能量運用和改善運動表現。該益生菌可增加肌肉重量、肌肉持久力，並且降低血液中乳酸、氨、肌胺酸激酶之濃度，並且改善體組成；本發明之益生菌可用於改善運動表現。
本發明提供一種胚芽乳酸桿菌用於製備改善運動表現及降低肌肉疲勞之益生菌組合物之用途，該胚芽乳酸桿菌係寄存編號為BCRC910734之胚芽乳酸桿菌。
食品產品、保健食品、改善運動表現。
TW 201808315 A
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教師系所 |
輔仁大學食品科學系 |
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學術專長及研究 |
食品微生物、應用微生物、發酵保健食品之開發與應用、食品生物技術、食品衛生與安全 |
