產品特色
產品中添加食品副產物已達到永續的目的,且不同於市售,產品最終以原型食物之方式呈現。
創業動機與概念
現今少子化的現象越來越嚴重,家庭選擇養毛小孩的比例增加,因此寵物食品需求量大增,決定研發一款符合永續循環概念的產品。
教師系所
輔仁大學食品科學系
學術專長及研究
蛋白質體學、酵素化學、天然物分離、生物化學