107-108年度
以非熱超音波加工增強橄欖葉生物質之萃取與生物轉化研究。
109-111年度
牛蒡根之超音波輔助萃取製程開發其萃取物應用於提升大豆之乳酸菌發酵產品的機能性。
112年度
教師系所
輔仁大學食品科學系
學術專長及研究
食品工程、生化工程、酵素動力學、微生物發酵、 生物技術、風險管理
